مقایسه ی تأثیر اشکال مختلف پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی بر رشد و ایمنی ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss)

بررسی حاضر به منظور مقایسه­ی تأثیر اشکال مختلف lactobacillus casei بر رشد و ایمنی ماهی قزل­آلای رنگین­کمان انجام شد.  تعداد 480 قطعه ماهی با وزن اولیه­ی 5/6±50 گرم تهیه، به مدت 10 روز با شرایط آزمایشگاهی سازگار شده و به طور تصادفی به چهار گروه تقسیم شدند.  یک گروه به عنوان شاهد انتخاب و در طول دوره­ی مطالعه با غذای تجاری پلت تغذیه شد.  گروه­های دوم تا چهارم نیز به ترتیب با غذای مکمل سازی شده با اشکال زنده (کشت تازه و لیوفیلیزه) و کشته شده با حرارت l. casei با غلظت cfu/g ١٠٨×5 غذا تغذیه شدند.  طول دوره­ی مطالعه 45 روز و نمونه برداری برای انجام زیست سنجی و سنجش برخی از شاخص­های هومورال ایمنی غیر اختصاصی، شامل میزان فعالیت آنزیم لیزوزیم، مسیر فرعی کمپلمان و میزان آنتی بادی تام سرم در روزهای صفر، 15، 30 و 45 انجام گرفت.  نتایج نشان داد مقادیر شاخص­های وزن نهایی، درصد افزایش وزن و نرخ رشد ویژه در همه­ی گروه­های تغذیه شده با اشکال زنده (کشت تازه و لیوفیلیزه) و کشته شده با حرارت باکتری l. casei در مقایسه با گروه شاهد، افزایش یافت؛ همچنین، مقادیر این شاخص­ها در ماهیانی که با شکل لیوفیلیزه باکتری تغذیه شدند، به طور معنی داری (05/0pp) بود.  همچنین نتایج مشخص کرد که فعالیت لیزوزیم، مسیر فرعی کمپلمان و مقدار آنتی­بادی تام سرم، در ماهیان تغذیه شده با اشکال مختلف باکتری در روز 45 (15 روز پس از قطع مصرف) کاهش یافت.  بنا بر این، می­توان نتیجه گرفت که افزودن l. casei به جیره­ی غذایی ماهی قزل آلای رنگین کمان، می­تواند سبب بهبود رشد و تقویت ایمنی این ماهی گردد.